Croquetas de chocolate

Aquí os dejo unas  croquetas,para los amantes del chocolate

Croquetas de chocolate

(podéis hacer la mitad de ingredientes y de forma tradicional)

Ingredientes:
- 2 cucharadas de mantequilla o margarina.
- 2 cubiletes de harina.
- 800 gr. de leche.
- 1 cubilete de maicena.
- 2 cubiletes de colacao.
- 3 cucharadas de azúcar.
- galletas trituradas
- huevo
- Pan rallado

Preparación:

Poner la mantequilla y la harina en el vaso y programar 3 minutos. 80ºº, velocidad 5.

Añadir la maicena, la leche, el cola cao y el azúcar, mezclar todo en velocidad 8 y programar 6 minutos, 90º, velocidad 5.

Poner la bechamel en una fuente, dejar enfriar, formar las croquetas, rebozar con huevo, pan rallado y galletas trituradas mitad y mitad y freir.

Pasar todavía en caliente por una mezcla de azúcar y canela.

 

 

 

 

 

Zumos Pago,.y Hojiblanca... un regalazo de categoría

Holaaaaaa...

Hoy os traigo un producto extremadamente extraordinario,unos zumos 100% natural de la marca Pago

Yo los probé hace años,y son de calidad,hoy han sacado variedades de sabores nuevos

Zumos PAGO,han tenido la ambilidad de mandarme una caja de degustacíon de varios sabores

Mango

Tomate

Fresa

Chamberry

Lima  limón

Manzana

Piña

Y yo que soy mas chula que un ocho,,he optado por hacer un pollo con el zumo de lima/limón y ha salido estupendisimo jajajaja no hasy pollo a la coca cola y a la mirinda?? pues yo pollo con zumo PAGO...

INGREDIENTES

3 cuartos de pollo

Verduras...calabacin,pimientos,cebolla,ajo,

Laurel

Un bote de zumo PAGO DE LIMA/LIMON

Chorrin de vino blanco

sal

aceite

Ponemos un chorrito  de aceite en una cazuela,que sea bueno

Añadimos el pollo salpimentado

Las verduras encima

el zumo Pago y el vino con la hoja de laurel

Y dejamos que se vaya haciendo el pollo en esa misma salsa hasta que se consuma el liquido,dándole la vuelta a la mitad del asado,siempre lentamente,a la antigua ursanza

El pollo salio riquisimo,os lo asguro,si no fuera asi,no lo pondría,probarlos

Muchas gracias Zumos Pago

Queria tambien dar las gracias Aceites Hojiblanca   que me han mandado un pedazo lote de sus productos

Un excelente aceite con denominacion de origen,con cuerpo,color y sabor

No todos los aceites son iguales

Como veréis,es nuestro oro líquido

2 litros de aceite oliva virgen extra sin filtrar

1 litro de aceite  de oliva virgen extra

Aceite de oliva Virgen variedad arberquina

Botella de cristal de aceite de oliva virgen extra especial ensaladas y verduras

Un lujo...una botella de cristal con su caja de aceite de oliva extra selección

Botella de cistal de aceite de oliva especial desayunos y meriendas,para la tostadita mañanera y esa tostada que tanto me gusta con aceite y azúcar,recordando nuestra niñez

Botella de cristal especial virgen extra,vamos..un lujerío

Tengo que deciros que el Bisbal no venia en el lote..es una pena..nos aguantaremos con el aove jajajajaja

Buleria...buleria...jajaja

Una ensaladita con aceite virgen extra Hojiblanca para cenar

Muchas gracias Hojiblanca,aprovecharemos el aceite al máximo

Mermelada de tomate

Me ha costado mucho hacer la mermelada de tomate,pensé que quedaría más rojo,para mi gusto donde esté la de pimiento.....

















Ingredientes
 

900g de tomate pelado
650g de azúcar
1limón pelado y sin pellejo del gajo

En la miccok ponemos el tomate troceado,sin piel y si se quiere sin semillas,el limoón y se da un par de toques de turbo,se pone el azúcar y yo he tenido que ponerle 50m creo que por la calidad del tomate,que creo que era un poco agüado.
Cuando veamos la textura correcta de la mermelada procederemos a emmbotar
Primeramente haremos una prueba echandolo en un platillo y al enfriarse veremos la consistencia.

Mermelada de pimientos y manzana

La manzana lo que hace a ésta mermelada darla espesor y suavizar el sabor

Espero que os guste


Ingredientes

500g de pimientos rojos limpios y pelados
1 manzana
1 limón pelado
380 g de azúcar

Preparación

Lavamos los pimientos y los metemos en una bandeja refrectaria en el microhondas media hora tapados para que suden.

Una vez frios procederemos a pelarlos,quitándoles el rabo y la pepita (joer que mal ha sonado eso) jejeje

Limpios de todo,ha salido 500 g,los trocearemos y metemos en la jarra de la miccok,junto con una manzana limpia de pepitas.

Damos 3 o 4 golpes de turbo para triturarlo un poco sin llegar hacer puré y metemos el limón pelado y quitado la piel del gajo,el azúcar....35 m - 90º o 100º (según sea de ardiente la máquina) -Vel. 2.

Si vemos que con ese tiempo ha espesado y no hace falta ponerlo más,los embotamos en frascos de cristal hervidos y secos hasta casi arriba,tapamos y los ponemos boca abajo sobre un trapo húmedo,dejarlos un par de días en la despensa o mueble sobre un papel de cocina para asegurarnos que no pierde liquidos y podemos tenerlos durante 3 meses sin refrigerar.

Y para más seguridar,cocer los botes en agua hirviendo que les cubra dos dedos por encima durante 20m y dejar en la cacerola donde hayamos cocido la mermelada enfriar los botes











Han salido 4 botes

Piononos y Mantequilla imperial

Holita

Aqui de nuevo hago una entrada para informaros de lo que he recibido hace unos días que por motivos varios no pude publicar.

Tengo que agradecer a la empresa  Piononos   por haber tenido la amibilidad de mandarme unos piononos varios para probar.

 Vienen de Santa Fé,los Piononos se elaboran siguiendo la receta tradicional, preparan el Bizcocho base, lo empapam en Almíbar, se enrolla (siguiendo la metodología única) y pasa a frío, donde una vez listo, se aplicará la crema final y el tueste que lo hace tan característico.

De chocolate..estan  muy buenos

sin azucar

Los babys

Los de Tiramisú

Estan muy buenos y son muy originales..es un no parar de comer

Muchisimas gracias Pionono

Tambien queria agradecer a mantequillas Imperial mantequería de Tineo,por su tambien amabilidad de mandarme dos clases de matequilla para que pueda hacer algo con ellas y poder desgustarlas

Mantequera de Tineo es una empresa del occidente asturiano dedicada a la elaboración de mantequilla tradicional siguiendo el proceso artesanal. 

Desde principios del siglo XX, sus marcas de referencia, Mantequilla Imperial y Mantequilla Lorenzana, han estado presentes en los hogares de varias generaciones.

Si bien cada marca guarda sus secretos e identidad propia, Mantequera es fiel a una única filosofía común a ambas: el amor por la verdadera mantequilla. 

Esto se traduce en una cuidadosa selección de la materia prima, un proceso lento, artesanal y la lata como envase de referencia.

Muchisimas gracias,pronto haré algo con ellas