Hoy voy hacer una entrada especial y se la quiero dedicar a un buen amigo muy conocido por todos nosotros
A él le voy a dedicar éste Tocinito de cielo con mucho cariño y deseárle mucha Felicidad en éste día tan señalado
Por buena persona
Humilde
Generoso
Simpático
Y por que siempre está ahí el 1º echándome una mano cuando lo necesito, y sin pedir nada a cambio
Espero que te guste
Ingredientes
10 yemas
1huevo
400g de azúcar
200g de agua
zumo de medio limón
Preparación
En una cazuela iremos cociendo el azúcar y el agua,poniendole un chorrin de zumo de limón, hasta formar un almíbar fino,con textura de hilo al caer
Lo dejamos enfriar
En la micook ponemos las yemas y el huevo V 2/3 1m
Lo dejamos enfriar
En la micook ponemos las yemas y el huevo V 2/3 1m
Y cuando se haya enfriado el ammibar,en V 2 sin parar,lo vamos echando por el bocal despacito,en hilillo lentamente
Una vez unido todo,lo pondremos en un molde huntado del almibar hecho anteriormente.
En la jarra echamos 1 litro y medio de agua,ponnemos la bandeja de vapor y cuando empiece a humear,ponemos la bandeja negra y encima el molde tapado con papel de aluminio y poniendo 2 papeles de cocina absorbente para que chupe el agua del vapor, 60m v2
Y aprovechando los tantos,quiero agardecer a Cafés Fortaleza que me hayan mandado unas muestras de sus productos.
Fortaleza fibra
Descfeinado,tila y melisa
Natural Puro Sabor
Muchas gracias Fortaleza
Y como no hay dos sin tres....quería garadecer a Cafés La Mexicana que me hayan mandado una muestra de su café y unas deliciosas galletas Moscovitas,son riquísimas y huelen que alimentan,con sus almendritas y chocolate
El café tiene un aroma y un sabor excelente para los amantes del café,sin ser fuerte
Muchas gracias Cafés Mexicana
Ya ves Tito,pongo la tarta,el café y las galletas,ahora falta preparar el café,te ha tocao!!!.... para que hagas algo
Cuando pase tu cumple a dieta conmigo jajajaja
Hasta pronto